文明餐桌需要强大的自律意识-ag真人试玩平台

近日，6名来自江苏镇江的游客在乌鲁木齐市一家自助餐厅就餐离开时，剩下了1200克食物，被餐厅罚款2400元。此事经网上曝光后，引发极大关注。据了解，事后，餐厅返还了游客的2400元。目前，物价部门、工商部门已介入调查。律师汪勇表示，餐厅经营者的出发点可以理解，但用罚款来解决浪费问题的办法有失妥当，“商家可以尝试从道德上约束浪费行为，比如不浪费可给予小奖励、优惠等”。(11月2日《京华时报》)

光盘行动、文明餐桌一直是当下最热议的话题，做文明人，文明就餐也成为了当下人们对社会公德的心理需要。因此，当自助餐厅因为食客未能吃完食物而动用罚款举措时，人们很自然的对这一事件引发关注，关注的方向是罚款是否合理，以及面对未能实现的光盘，人们该如何处置?

其实，问题并不复杂，在面对文明用餐的问题时，解决问题的最根本方法还是食客自身素质的提高。

自助餐指的是食客用一个相对较高的固定价格，来获得相对不受限制的食物种类和重量，这种方式是鼓励食客多吃，享受更多的美味，既能让商家一次性获得更多的利润，也能让食客吃得放心，吃的随意。但是在自助餐普及的当下，仍然不乏一些食客为了“吃回价钱”“物有所值”而过多摄入食物，甚至出现无法光盘的窘境，不文明就餐的乱想随之出现。

因此，保证文明餐桌最根本的着力点还食客自身素质的提高。既然选择了自助餐这种形式，就应该抱着多摄入不同食物，充分保证营养的心态却面对自助餐，而不是斤斤计较自己是否吃回了“本钱”。文明餐桌始终是人们用餐的最高内心需求，个人是否吃回“成本”只是可有可无的锦上添花。

考虑到世界部分地区仍然有很多人在饥饿状态中，中国也不是一个完全实现了小康的发展中国家，对食物的珍惜也就变得更加有必要。每一个食客都有光盘的社会责任感，有这份责任感在肩头，食客们更应吃多少打多少，保证每一份食物都物有所值，不要浪费。

当然，在自助餐的实践过程中，商家也可以采用一些激励措施，来鼓励文明用餐、光盘行动。众所周知，自助餐的用餐方式从西方传入中国并渐渐获得推广，根本原因还是有利可图，一个成功的自助餐厅，如果为了招来更多的回头客，不妨用赠送优惠券的方式来鼓励食客光盘行动。天价罚款不为法律和社会道德所容，但是适当的小恩小惠却有利于食客们形成文明用餐的习惯，有时候，文明行为很容易时间，如果能有适当的助力推一把，效果也会更佳。(黄超)